やりいかについて :今、話題・流行・旬のキーワード

やりいか

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やりいか
やりいか. やりいか. 分類, 十椀目、ジンドウイカ科. 分布, 温帯性で日本周辺海域に 広く分布するが、主な漁場は西日本. 旬, 10月~4月. ●イカはなぜ縦横に切れ目を 入れるの?●. 食用のイカには、スルメイカ(鯣烏賊)、コウイカ(甲烏賊)、 ...

いろいろイカのお話
中でも特産地は五島列島。 ●お味/やりいかより身が厚くて甘く、さしみにすると抜群の旨 さ。 ... 旬/3月後半から6月半ば ●主産地/富山湾 ●お味/やりいかより甘みが強い。 特に内臓は旨みのもと、アミノ酸が多いので、はらわたごと味わう。 ...

やりいかの煮付け
やりいかをさっと煮付けます。身はやわらかく、分量どおりに作ると甘い感じに仕上がり ます。砂糖や煮付ける時間を調整してみて ... 材料, やりいか…中4はい・500g、みつば… 少々 [合わせ調味料]醤油…(大3・1/2)、砂糖…大3、みりん…大3、酒…大1、だし汁… ...

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新鮮な、やりいかをいかの刺身やいかそうめんで、こだわりのいかを通販でお届けします。 電話054-259-2721,

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いかの専門店のタキシタです。ちらし寿司や手巻き寿司に,甲いか,やりいか,トロサーモン, イカ刺身,寿司種,を通販で取り扱っています。電話054-259-2721,

青森の魚、ほたて、ひらめ、あいなめ、やりいか、販売
やりいか. 青森では冬から春先が旬。なにをやってもおいしい。刺身は絶品である。 値段が違うのでスルメイカと比較するのはおかしいが、歯ざわり、噛み応え、味すべてが 別格である。春先卵を抱くが、小サイズの塩焼きは「まま」(卵)入りでおいしい。 ...

海産物 ヤリイカ、やりいか(槍烏賊)
>札幌の旬のカレンダー>海産物 ヤリイカ、やりいか(槍烏賊). 海産物 ヤリイカ、 やりいか(槍烏賊). 「なんかすごくいい匂いだね」。夫が帰宅するなりキッチンを覗く。 今日は市場でピンッと皮の張ったヤリイカを手にいれた。ニンニク、ぶつ切りにした ...

酒と築地と肴と料理 : やりいかの塩焼き
夜は、やりいかの塩焼きと、シャウエッセン&ベーコン乗せピッザァに。 やりいか は濃厚でうまうま。ピッザァもね。 てか、お休みなさい。。 Tags:イタリアン 和食. by n.fujii | 2006-02-26 21:13 | 家御飯 | Trackback | Comments(0) ...

ト一屋うまいものだより やりいかの煮付け
やりいかのスミ、目を取ります(下図参照)。 2. 鍋に調味料、輪切りにした生姜を入れ て煮立たせます。 3. 煮立った汁にいかを入れます。弱火で煮て、味がしみたら鍋を 下ろし、余熱でさらに味をしみ込ませます。食べやすい大きさに切って皿に盛り付けて ...

東信水産株式会社|特鮮レシピ|やりいか(2000.5)
やりいかは「槍鳥賊」と書くように、体が細長く槍の穂先を思わせることから付いた名前 です。身がやわらかく、甘味があるの .... ここにやりいかを入れて両面をソテーし、 つぶしたホールトマト、白ワインを加えて約10分煮込み、塩、こしょうで味を整える。 ...



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